Nourrir l'humanité...

Quel programme!
Je viens d'assister à une conférence passionnante sur le sujet, et j'ai découvert un certain nombre de vérités qui permettent d'alimenter notre réflexion. Par exemple:
- Sur les 6.8 milliards d'habitants de la planète aujourd'hui, 1 Md sont sous alimentés et 2 Mds sont mal nourries (c'est à dire avec des carences alimentaires diverses)
- Les besoins alimentaires, qui sont de l'ordre de 2200 à 2500 Kcal par jour et par personne, correspondent à environ 200 kg de céréales par an et par personne.
Or, les disponibilités mondiales sont de 300 kg/an/personne. On peut en conclure que notre bonne vieille Terre est capable de nourrir l'humanité. Notons toutefois que ces disponibilités sont de 600 kg/an/ pers. dans les pays industrialisés du Nord et de 200 kg/an/pers. dans les pays du Sud ou l'agriculture est essentiellement manuelle.
Donc le problème n'est pas tellement un problème de disponibilité, mais un problème de pauvreté: les gens qui ont faim aujourd'hui sont ceux qui sont pauvres.
- La productivité des paysans du Sud est d'environ 0.5 Tonne de céréales/actif/ha et par an. celle des paysans du Nord, ou l'agriculture est mécanisée, est de ...100 T/actif/ha , soit 200 fois plus. Les produits de ces 2 provenances se retrouvent parfois côte à côte sur les marchés, en Afrique ou ailleurs. Comment voulez vous que le paysan du Sud soit rémunéré correctement pour son travail?
Vos réactions?
Je reviendrai sur ce sujet si important...